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合理膳食 免疫基石——全民营养周宣教解读
  作者:营养科 魏宏宇  发布者:高健  发布时间:2020-05-27 08:20

一、“全民营养周”的由来
      根据国务院《中国食物与营养发展纲要2014-2020》第四部分指出“提高全民营养意识,提倡健康生活方式,树立科学饮食理念,研究设立公众营养日。开展食物营养知识进村入户活动,加强营养与健康教育”。原卫生部发布《营养改善工作管理办法》,所称营养改善工作,也强调以平衡膳食、合理营养、适量运动为中心的科学宣传活动,应有专业指导、社会参与的原则。  
二、全民营养周目标和宗旨
      “全民营养周”旨在通过以科学界为主导,全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践,使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活,让营养意识和健康行为代代传递,提升国民素质,实现中国“营养梦 健康梦”。
       为实现根本目的,全民营养周是一系有组织、有主题、有规模、有教育意义的统一行动。是一套营养目标清楚的健康传播和促进良好习惯养成的主动性活动。行动规则是全民参与、简单易行、百姓受益,传播健康文化,提升社会进步。
三、全民营养周的宣传主题
      围绕《中国居民膳食指南 2016》核心推荐开展营养与机体免疫为核心的宣教,营养过剩和营养不良对机体免疫都有负面作用,倡导合理膳食,均衡营养。今年宣传主题和口号:合理膳食、免疫基石。
解读:
      食物多样、乳蛋瘦肉:提高和维持正常免疫,需要摄入优质蛋白质,乳、蛋,大豆以及瘦肉,不仅提供 优质蛋白,还有丰富的易吸收的矿物质微量元素。
      天天果蔬、常吃薯豆:食物要多样化,每天应摄入12种以上的食物,尤其要天天吃新鲜蔬菜水果,多吃大豆和其他干豆,常吃薯类和全谷物。
      适量运动、合理体重:吃动要平衡,生命在于运动,肥胖是百病之源,肥胖者通常是“虚胖”,免疫系统会紊乱和低下, 营养不良会对免疫系统有直接的影响。
      充足睡眠、疾病无忧:劳逸结合,过度疲劳和长期缺觉会损害机体免疫, 增加对传染病的易感性。