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【临床营养科】个体化营养支持，助力患者康复之路

发布时间：2024-01-05 08:13 阅读：465 来源：互联网

临床营养科实施住院患者筛查、评估、诊断、治疗、宣教一体化工作以来不断规范医疗膳食的配置工作，为广大患者提供精准有效的营养干预。近期临床营养科联合营养伙食科、信息部进一步优化配餐流程，为糖尿病、肥胖、痛风、血脂异常、高血压、肿瘤及手术前后患者，制订住院期间治疗饮食方案，并给予出院后饮食指导。现平均每月为住院患者提供糖尿病饮食约250人、1300人日次，制作匀浆膳食约50人、1100人日次。

临床营养科通过制定个体化的营养方案，利用食物特性，通过调整病理状态下的机体代谢，达到缓解症状、促进康复以及提高患者的愈后生活质量。

治疗饮食配餐过程

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医院膳食包括医院常规膳食和治疗膳食。医院常规膳食也称医院基本膳食，按其质地分为以下四种形式：普通膳食、软食、半流质膳食和流质膳食。其他几类膳食都是以基本膳食为基础制定的。

治疗饮食指在基本饮食的基础上，根据病情的需要，适当调整总热能和某些营养素而达到治疗目的的一种饮食。医院饮食分为基本饮食、治疗饮食和实验饮食。基本饮食又分为普通饮食、软质饮食、半流质饮食和流质饮食。

匀浆膳食是用天然食物根据病情配成糊状、浓流体或粉剂的平衡饮食，由大分子营养素组成；可经鼻饲、胃或空肠置管滴入或以灌注方式给予的经肠营养剂。

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